Whiskey-Trüffel

  • 250g Zartbitter-KuvertüreDSC_4862
  • 200g Creme double oder Creme legere
  • 1 EL Puderzucker
  • 3 EL Whiskey
  • Raspelschokolade, Backkakao oder ähnliches zum darin wälzen

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Die Kuvertüre grob hacken. Creme double und Puderzucker in einem kleinen Topf kurz aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die gehackte Kuvertüre darin schmelzen. Zuletzt den Whiskey einrühren und alles etwa 1-2 Stunden im Kühlschrank aushärten lassen. Nun kleine Portionen von der Masse abtrennen, zu Kugeln formen und in beispielsweise Raspelschokolade wälzen.DSC_4860