Mandel-Eierlikör-Pralinen

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Für etwa 80 Stück:

  • 200g helle Kuvertüre
  • 30g Butter
  • 150g Mandeln
  • 130g Eierlikör
  • Schokoladen Blättchen zum Wälzen

 

 

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Die Kuvertüre und die Butter schmelzen. Beides mit den Mandeln und dem Eierlikör gut verrühren und etwa eine halbe bis ganze Stunde kalt stellen. Testet einfach zwischendurch, ob sich aus der Masse gut Kugeln formen lassen. Die Kugeln dann einfach in Schokoladen Blättchen wälzen und weiter aushärten lassen.

 

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