Herzhafte Muffins

DSC_4905 Paprika-Salami-Variante:

  • Paprika
  • Salami
  • Zwiebel
  • Tomatenmark
  • Gewürze (z.b. Oregano, Basilikum, Thymian, ..)

vegetarische Variante:

  • getrocknete Tomaten
  • Tomatenmark
  • Zwiebel
  • Oliven
  • Gewürze (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian, ..)

Teig:

  • 250g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 130ml Milch
  • 80g Margarine
  • 2 Eier
  • Prise Salz

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Alle Zutaten für den Teig miteinander verrühren. Die Zutaten für die jeweilige Variante etwas klein schneiden und unter den Teig rühren.

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Die Mulden eines Muffinbleches gut einfetten und mit Mehl ausstäuben. Den Teig hinein füllen und dabei beachten, dass er beim Backen nicht weiter aufgeht.

 

Im Ofen benötigen sie bei 180°C Umluft etwa 25 Minuten.

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