Blechkuchen in Cupcakeform

titelVor kurzem wollte ich meine lieben Kollegen auf der Arbeit mit einer süßen und einer herzhaften Kleinigkeit überraschen. Lange hin und her überlegt, was ich backen könnte und letztendlich habe ich wohl genau die richtige Wahl getroffen.

Zum einen habe ich noch einmal die herzhaften Muffins gebacken, die ich euch zu Silvester schon vorgestellt habe. Und dann wollte ich unbedingt endlich einmal viele kleine Donauwellen in Form von Cupcakes machen. Weiterlesen

Ohne Plan, dafür mit Erdbeeren

titelGenug gewartet, mittlerweile schmecken die Erdbeeren richtig lecker. Deswegen konnte ich nicht anders und habe zu Vatertag endlich eine Erdbeertorte gebacken. Ganz ohne Plan wie sie aussehen und schmecken sollte. Das ist eigentlich total untypisch für mich, weil ich normalerweise wirklich schon Tage (oder Wochen.. Monate..) voraus plane und alles immer wieder abändere. Aber dafür, dass es wirklich eine Frei-Schnauze-Torte wurde, mit allem was der Vorrats- und Kühlschrank so hergab, bin ich echt zufrieden. Nicht nur vom Aussehen, sondern besonders auch vom Geschmack. Weiterlesen

Low-Carb-Trend

titelInzwischen habe ich schon so oft von diesem scheinbaren Trend gelesen, bei dem man auf wenig Kohlenhydrate im Essen setzt. Mir ist es eigentlich völlig egal, ob Essen dick macht oder nicht – Hauptsache es schmeckt! Und deshalb werdet ihr auch in Zukunft viele weitere kleine und große „Dickmacher“hier finden. Weiterlesen